光纤传感器的工作原理为：将光源入射的光束经由光纤送入调制器，在调制器内与外界被测参数的相互作用，使光的光学性质如光的强度、波长、频率、相位、偏振态等发生变化，成为被调制的光信号，再经过光纤送入光电器件、经解调器后获得被测参数。
光纤传感器广泛用于电话、网络宽带等数字型号的传输、自动售货机、点钞机、金融终端有关的设备以及自动化设备上产品的定位、计数与识别等。数据显示，中国光纤传感器市场在不断扩大，2018年市场规模为114亿元，2019年增至125亿，到2020年继续增至137亿元，同比增长9.60%。